拿鐵專用 - 咖啡濾泡包 | 美蒂娜莊園 黑蜜處理 | 濃郁厚實精選 15g x 8入

比手沖更穩定，比掛耳包更簡便　—— 浸泡式咖啡濾泡包

濾泡包是一種簡單、穩定的沖泡方式。
透過較長時間浸泡，咖啡風味能夠溫和釋放，濃度自然堆疊。

不像手沖或掛耳包，需細心控制水流與速度，才能讓咖啡基底足夠濃郁。
浸泡式設計，讓風味更容易掌握，尤其在家製作拿鐵時，它是最好的幫手。

我們特別挑選適合製作拿鐵的咖啡豆，並調整研磨粗細與烘焙曲線，即使長時間浸泡，也不易產生苦澀感。

讓你不必擔心技巧，也能輕鬆沖出風味飽滿、接近咖啡館水準的拿鐵。


咖啡介紹：瓜地馬拉 美蒂娜莊園 黑蜜處理 中焙

風味筆記

香氣：豐沛的甜香，還有泡煙燻伯爵茶時，會聞到的香料感和淡淡乳香。

味道：濃郁的黑糖氣息，夾帶楊桃、芒果、龍眼乾水果味調，有香甜多汁的口感！

後韻：像帶著糖漿般的甜度與柔和酸質，尾韻留下淡淡可可與水果茶的香氣。

 

適合這樣的你

• 喜歡濃郁、香甜口感的咖啡人

• 希望品嚐水果香氣，卻不想要太酸，而是帶有那種熟成果實的風味

• 加牛奶搭配的話，這隻咖啡非常適合。會帶出有深度的溫暖甜感，你可以同時喝到淡淡香料味和明顯果香。

內容物 

內容量：15g x 8入
※ 每包咖啡份量升級 50%，大量製作更方便！

 

生產履歷
 

品名 ：瓜地馬拉 美蒂娜莊園 黑蜜處理 中焙
Guatemala Antigua Finca Medina Black Honey

內容量 ： 10 g x 10入

烘焙度 ： 中焙

產區 ：瓜地馬拉 安提瓜

海拔 ： 約 1,600 公尺

處理法 ： 黑蜜處理

等級 ： SHB

品種 ：波旁/卡杜拉(Bourbon/Caturra)

 

咖啡師手記

來自瓜地馬拉安提瓜產區的 黑蜜處理咖啡，是一款甜美又層次豐富的咖啡。入口時會感受到明亮而多汁的果香，像是龍眼、芒果與熱帶水果的味道，接著慢慢浮現出黑糖、蜂蜜與淡淡肉桂般的溫暖甜感，整體風味細緻又迷人。

我們熱愛黑蜜處理咖啡，也是因為它本身就很有特色。

它在處理咖啡果實時，會保留較多果膠慢慢乾燥，所以甜感會比較濃，風味也更有厚度。這種處理法稍不注意、就會發酵失控，但正是這份極致挑戰，換來苦盡甘來的獨特口感。

很多人第一次喝，會覺得它像是在喝一杯帶著水果香氣的黑糖咖啡。

我自己很喜歡把這支咖啡，當作有點 「豐盛感」的日常選擇——因為它口感稠滑、Body 飽滿又香甜，感覺很像一杯甜點，

如果你喜歡有水果活潑感，又帶焦糖甜韻的咖啡，那麼這杯 瓜地馬拉美蒂娜黑蜜，很可能會讓你在第一口就愛上——那是一種明亮、甜美，又讓人忍不住一口接一口的風味。

【如何用濾泡包製作拿鐵】

泡法一｜先泡黑咖啡，再加入牛奶

1. 將濾泡包放入乾淨的容器中。
2. 注入 90–95°C 熱水，一包咖啡粉，建議搭配約 200–250ml 的水。
3. 浸泡 8–10 分鐘，即可完成咖啡基底。夾起前可適度攪動粉包，增加濃度。
4. 若喜歡風味更濃，可延長浸泡時間。
5. 加入牛奶。咖啡與牛奶比例可先以 1:1 為基準，再依個人口味調整。
   （例如：200ml 咖啡＋200ml 牛奶）

風味特色：
口感較清爽，類似美式咖啡加奶（或星巴克的密斯朵）。

泡法二｜直接以牛奶浸泡

1. 將咖啡濾泡包放入乾淨的容器中，注入冰牛奶或熱牛奶
2. 一包 15g 咖啡粉，建議搭配約 350–400ml 牛奶。
3. 若使用熱牛奶，建議浸泡 15 - 20 分鐘以上。夾起前可適度攪動粉包，增加濃度。
4. 若使用冰牛奶，建議浸泡 3–4 小時以上。
5. 可依喜好延長浸泡時間，風味會更濃郁。
   
    

風味特色：
口感較濃厚，風味更接近咖啡館的拿鐵。
 

貼心小提醒：
·  牛奶加熱時，應避免煮沸，以免表面產生薄膜並影響口感。加熱至表面微微冒泡即可關火。
·  如果採用鍋煮牛奶，加熱時也可投入咖啡粉包，和牛奶一起加熱。

【濾泡包熱泡黑咖啡】

除了製作拿鐵，濾泡包也可直接沖泡黑咖啡。

• 使用 90–95°C 熱水（避免直接用沸騰的水）。
• 浸泡約 7–8 分鐘，再依喜好調整時間。
• 一包 15g 咖啡粉，建議搭配 250–300ml 水。

浸泡完成後，可輕輕搖動濾泡包，讓中心咖啡粉均勻釋放風味，再取出咖啡包即可飲用。

 

【常見問題 FAQ】

(我們收集客人使用產品時，最常出現的幾個問題。希望解答您的疑問！)


Q1：我有乳糖不耐症，可以改成加燕麥奶嗎？
可以，我們的配方口味，原本就設計可以對上乳品、而不顯淡薄；如有乳糖不耐或對牛奶過敏，建議改喝「燕麥奶 (Oat Latte)」或「無乳糖牛奶」


Q2：拿鐵可以加糖嗎？建議加哪種糖？
牛奶本身有乳糖，加上咖啡豆本身帶有甜感，通常不需加糖，就很好喝了。 但是加入微量砂糖，有時反而能襯出咖啡中一些細緻的果香，或堅果、巧克力風味，品飲更有樂趣。如要使用，我們會建議你使用白砂糖，較不會干擾咖啡原味。


Q3：放保溫瓶裡，長時間泡著會不會影響味道？真的可以泡很久不苦嗎？
是的。我們特別調整焙度與碳化程度，並搭配適合久泡的研磨粗細。只要一開始水溫不要過高，即使浸泡數小時，風味依然乾淨、不刺激。


Q4：這樣泡和即溶咖啡有什麼差別？
即溶咖啡是萃取咖啡溶液後，再精製乾燥成粉末；我們是研磨咖啡豆浸泡，減少了精製過程的風味流失，味道更完整。


Q5：濾泡袋材質久泡安全嗎？
採用食品級濾材，耐熱設計，久泡不會釋放異味。


Q6：一定要加牛奶嗎？
不一定。它是「拿鐵專用」設計，但單喝黑咖啡也很乾淨順口。只是風味曲線特別適合與牛奶搭配。



【商品說明】

✔訂購後約 1~3 工作天 寄/送 出
✔台灣本島消費滿 1200，免運優惠
✔獨立鋁箔袋保鮮包裝，方便攜帶


食品內容：100 % 阿拉比卡咖啡豆
食品添加物：無
生產地：台灣 （本產品已投保產品責任險）
保存期限：365 天
保存方式：請置於乾燥陰涼處，拆封後請盡速飲用