
如何在露營時煮出好喝咖啡?快使用超方便濾壓壺!
戶外露營的時候,生火泡杯咖啡,
配著清新空氣和開闊景色,是我覺得最療癒的一 part。
有客人問我:「那露營的話,Vincent 你最推薦怎麼煮咖啡?」
如果你可以接受略微有點粉渣的口感,
我會推薦 法式濾壓壺。
它有以下優點:
1. 量產方便
如果一次想煮一大堆咖啡,濾壓壺可能是你最好的選擇。
不需要因為加大份量,就得調整沖煮手法。市面上,也容易買到多人份的超大濾壓壺。
2. 不怕風大
有時在山上,風大到你手沖水柱都會飄動。這種狀況下,什麼技術都不太管用![]()
3. 濃度好控制
在高山上,有時水會煮不熱,這時候手沖這種靠瞬間萃取的方式,就容易泡得偏淡。
法壓壺的好處是:水不夠熱沒關係,你就泡久一點。
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如果同行的熊孩子很多,材質也可以挑堅固一點,例如:
Snow Peak 之類的戶外品牌,有鈦金屬法式濾壓壺,也有不鏽鋼材質,比較不會有摔破的悲劇。
雖然平常鼓吹新鮮度,但如果是要一次煮給一群人喝,我會建議咖啡豆先研磨。
因為如果當場一杯杯手磨,順便還張羅早餐,你可能會做到懷疑人生……
不過,豆子可以不現磨,火一定要有。看著火焰煮水,真的超級療癒!
另外,如果不喜歡濾壓壺那種微微粉渣口感,也可以帶個濾杯,
放張濾紙再濾一次。或乾脆直接用聰明濾杯。
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至於咖啡豆怎麼選?
喝你習慣的就好。
事實上,在寒冷的日出時,所有咖啡都是好咖啡。
不管你要啟程前往哪裡,來一杯熱騰騰的咖啡,
不管是什麼豆子,都超讚的。
P.S.
▪如果還是覺得濾壓壺麻煩,
可以考慮哈本的咖啡濾泡包。
有即溶咖啡的便利,也有現煮的香氣,
只要熱水倒進去泡著,數分鐘就搞定囉!
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