哥斯大黎加 寶藏莊園．黑蜜處理．淺焙 | 咖啡豆 200g

我們迷上做咖啡的原因，不只是動人的香醇甘甜而已。一杯好咖啡，就像一記時速150km的四縫線直球，會讓人想起：一種不拖泥帶水的爽快俐落、一種直覺叫好的振奮人心。

| 咖啡豆 |
品名： 哥斯大黎加　寶藏莊園 黑蜜處理 Costa Rica Finca La Guaca
內容量 ： 200g
烘焙度 ： 淺焙
產區 ： 布蘭卡
海拔 ： 約1,600公尺
處理法 ： 黑蜜處理
品種 ： 卡杜依

| 風味筆記 |
豐富酸甜感，糖蜜、香草、葡萄乾氣息，尾韻帶雪莉酒香。

| 咖啡師手記 |
在哥斯大黎加的巍峨山間，一批又一批的高品質阿拉比卡豆，如今正被頂尖咖啡農細心地在陽光下翻攪著、完整吸收咖啡果實的自然糖分。
蜜處理法正受到時下消費者的喜愛，在一絲不苟的呵護照料下，蜜處理豆通常能呈現出非常好的果酸和甜質，並有著濃縮水果乾的香氣。這隻寶藏莊園的黑蜜處理咖啡，就呈現著這樣的風味特點，十分適合當作餐後飲品、或佐淡雅甜點的好選擇。

| 沖煮TIPS |
這隻咖啡的甜感非常飽滿，除了一般常見的手沖，也很推薦您使用浸泡式的愛樂壓或法式濾壓壺製作，可以感受到很紮實的水果香甜氣息。
以下提供沖煮時的建議組合，您可試口味喜好適度調整：
水溫：90-92度，浸泡時間2-3分鐘，
咖啡粉：水＝1：13 – 1:15
研磨度：中研磨或中粗研磨