衣索比亞 耶加 馬魯魯小農 獨特紅烏龍茶香 | 淺焙．咖啡豆 200g

風味筆記

香氣： 豐沛昂揚的花香，伴有一點切生薑時，會聞到的辛香氣息。

味道： 甜！柑橘風味明顯。同時帶有鹿野紅烏龍茶感，喝起來有茶香、咖啡香交融的趣味。

後韻：非常回甘。喝完吸氣時，還會感覺帶著些微蜜香、烤茶香。

咖啡師手記

這款《衣索比亞耶加雪菲 馬魯魯小農》咖啡，帶來一份層次豐富的品飲體驗。

在傳統的鮮明水果風味與乾淨口感外，它特別的是擁有像台灣鹿野紅烏龍的風味，會讓人不小心，就以為在喝一杯輕焙的熟茶。酸值乾淨又節制，尾韻則是細水長流的回甘。

我們特別喜歡它在不同溫度層次的轉變：熱飲時花香清亮、微溫時茶感浮現，放冷後甚至會帶一點像糖漬柑橘的味調，讓人回味無窮。

適合這樣的你

• 喜歡花香與茶感調性的咖啡人

• 有別於傳統的優雅路數，想體驗一支香氣昂揚的耶加雪菲

• 希望找一支午後靜靜品飲、層次感豐富的精品豆

生產履歷

品名 ： 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 馬魯魯小農 G1 水洗  淺焙

Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Worka Chelchele Maru Admasu G1 Washed

內容量 ： 200g

烘焙度 ： 淺焙

產區 ： 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡

海拔 ： 約 1,920 - 1,970 公尺

處理法 ： 水洗

等級 ： G1

品種 ： Heriloom 衣索比亞古優原生種

推薦沖煮方式

• 手沖（V60、Kalita、Chemex）：

適合展現其清新果香與層次感，建議用較細的研磨度（中細），水溫約 89 -  93°C，沖泡時間約 2.5 - 3 分鐘。悶蒸時間可略長（40秒），幫助釋放茶感與甜感。
 

• 虹吸壺：

表現出咖啡的清亮與香氣，建議中細研磨，攪拌時保持輕柔，讓風味更純淨。
 

• 法式壓濾壺（French Press）：

若想更強調豐厚尾韻與香氣延展，濾布萃取也相當推薦。使用較粗研磨。